J'aime beaucoup m'amuser à faire des déclinaisons autour du pesto. C'est souvent le cas, je l'avoue, le dimanche soir, lorsque mon frigo est vide et que je me retrouve à fouiller mes placards pour accommoder des pasta autrement qu'au beurre. Ça prend...

Ils fondent dans la bouche, et, est-ce bien la peine de le préciser - rien à voir avec la version industrielle vendue en supermarché. J'ai changé d'opinion sur les gnocchis depuis que j'ai découvert cette douceur si simple à préparer! Pour 4 personnes:...

Un risotto de saison, tout vert et très frais! C'est une recette de l'italienne Alba Pezone. Aaaah, le risotto, c'est toujours un délice, ce riz fondant qu'on peut accommoder selon les envies et les saisons...Seul impératif: rester devant ses fourneaux...

Cette plancha, inspirée d'un dîner au restau italien, est une mise en bouche qui peut aussi servir d'apéro dinatoire. C'est vraiment simple, rapide et très convivial! Au moment de servir,disposer sur une planche, en vrac:De la charcuterie italienne (jambon...