...et les bonnes tartes réconfortantes aussi! A savourer avec un bon thé brûlant pour le goûter. En voilà une de saison: LA TARTE BOURDALOUE AUX POIRES ET A LA CREME D' AMANDES Pour les pressé(e)s, pas de soucis, on peut remplacer les poires fraîches...

Voilà une semaine que j'ai repris la route de l'école, à raison de 5h de pratique quotidienne en cuisine, plus des cours théoriques (hygiène et sécurité, diétetique, technologie de la cuisine etc...). Avec mes compagnons cuistots en herbe (nous sommes...