Aux délices d'Hélène

Mes petites aventures culinaires!

10 janvier 2006

Tiramisu au pain d'épice et kumquats confits

Voilà un tiramisu de saison, à déguster au coin du feu...A préparer la veille ou le matin pour le soir.La recette pour confire les kumqats marche aussi pour d'autres fruits(oranges, cerises...)! Pour 6 personnesPour les kumquats:- une trentaine de kumquats (environ 4/pers.)- 250g de sucre- 50cl d'eau Pour la crème:- 250g de mascarpone- 60g de sucre- 3 oeufs- facultatif: quelques gouttes de fleur d'oranger - 2 tranches de pains d'épices/pers.- le jus de 3 oranges- 1 c. à soupe de rhum 1- Les kumquats confits: brosser... [Lire la suite]
Posté par helenka à 20:59 - - Commentaires [3] - Permalien [#]