Aux délices d'Hélène

Mes petites aventures culinaires!

15 mars 2006

Panier de fruits des empereurs

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Voilà un joli panier de fruits exotiques, qui peut remplacer le dessert après un repas asiatique  copieux.

- Fruit du dragon (ou pitaya): sous l'écorce de ce superbe fruit rose flamboyant se cache une chair blanche à petits grains noirs, très douce et légèrement sucrée. A découvrir pour les amateurs de fruits de cactus!

- Mangue: délicieuse lorsqu'elle est bien mûre.
Elle s'accorde avec les saveurs sucrées ou salées.
Un soir nous nous sommes régalés d'une poêlée de mangues en dés, juste un peu caramélisées, assaisonnées aux baies roses, pour accompagner des petits boudins antillais bien épicés.

- Rambutan: sorte de litchi poilu assez savoureux.

- Anone (pas sur la photo) ou pomme-cannelle: toutes les explications chez Mon petit blog de riz

Posté par helenka à 13:58 - Asie - saveurs Thaï & co - Commentaires [3] - Permalien [#]

Commentaires

    Je me suis régalée de ramboutans en Malaisie, pour découvirir qu'il y avait les même en rentrant à Belleville!

    Posté par CelineCook, 15 mars 2006 à 14:43
  • Je ne connaissais pas ce fruit du dragon. Merci pour la découverte.

    Posté par Virginie, 02 avril 2006 à 22:08
  • merci

    Je suis en section bac pro mode.
    Nous avons un projet sur les aliments(dis moi ce que tu manges je te dirais comment tu t'habilles).
    Grasse a des plats nous devons réaliser un enssemble jupe et haut sur la saison automne-hiver
    Je ne trouvai pas de belle photo...merci pour l'inspiration!!!

    Posté par bisounours, 30 novembre 2006 à 14:54

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