Aux délices d'Hélène

Mes petites aventures culinaires!

06 février 2006

Trio de bananes à la gousse de vanille

Comme chaque fois, dès que je reçois mon Elle à Table, je le dévore et je teste très vite les recettes qui m'inspirent ... Voici le résultat pour les bananes caramélisées à la gousse de vanille. Testé donc, et largement approuvé! 
J'y ai ajouté un petit pot de chocolat mousseux, à déguster à la cuillère entre deux bouchées de banane.

trio_bananes



Pour 4 personnes:
- 4 bananes mûres
- 2 gousses de vanille
- 4 c. à soupe de miel
- 1/2 jus de citron
- chocolat mousseux: 100 g. de chocolat noir et 10 cl de crème fleurette glacée

1- Préchauffer le four th.6 - 180°C.
Mélanger le miel et le jus de citron. Couper les gousses en 6 (de manière à avoir 3 morceaux par personne), et les bananes en 3 tronçons, en biais.

2- Après avoir piqué chaque morceau de gousse dans chaque tronçon de banane, les disposer dans un plat, et arroser du mélange miel-citron.

3- Mettre au four pour 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la peau des bananes noircisse, en arrosant régulièrement du jus de cuisson.

4- Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain marie. Fouetter la crème fleurette avec un batteur en mousse ferme, et mélanger délicatement au chocolat. Votre chocolat mousseux est prêt, à servir dans un petit pot avec les bananes toutes chaudes.

Posté par helenka à 21:06 - Gourmandises et douceurs sucrées - Commentaires [6] - Permalien [#]

Commentaires

    Jolie recette et belle association!

    Posté par Choupette, 06 février 2006 à 22:38
  • C'est vraiment très très joli ! j'adore ces petits desserts facles à faire et originaux. Je vais en faire très rapidement !

    Posté par marmitedecathy, 07 février 2006 à 10:31
  • Superbe idée ! Ca doit etre délicieux !

    Posté par Céline, 07 février 2006 à 12:29
  • Très bonne idée et originale en plus !

    Posté par Sylvie, 15 février 2006 à 17:42
  • Testé pour l'anniv de mon chéri

    Je suis un peu au régime et c'est toujours un casse-tete de trouver des menu pour mon chéri et moi avec des légumes, des fruits, pas trop de calories mais sans que monsieur fasse la grimace
    Ta recette a mis tout le monde d'accord ! C'était délicieux et très facile à faire, je te remercie.

    Posté par emy, 19 mai 2006 à 19:46
  • www.goussevanille.com

    Bravo pour la recette et merci.

    Etant passionné par la vanille je vous invite à découvrir mon site www.goussevanille.com, merci et à bientôt!

    Posté par Quentin, 12 juin 2007 à 23:57

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