Aux délices d'Hélène

Mes petites aventures culinaires!

06 janvier 2006

Index A - Z des recettes d'Hélène

Un brin d'organisation sur mon blog, voilà l'index de mes recettes  de A à Z.
Vous pouvez également consulter l'index
par thème.

B
Bo Bun cambodgien
Bonbons de foie gras en croûte de fruits secs
Bouquet garni
Boules apéro épicées aux mille couleurs
Brochettes de poulet satay en feuilles de bananier
Bruschettas tomate séchée-ricotta-coriandre


C

Chutney de mangue

Chutney de pomme aux épices
Confiture d'oignons rouges
Crème brûlée au romarin
Crevettes croustillantes en vermicelles kadaif
Crevettes à la citronnelle et aux piments de Mademoiselle Li
Cuisine à domicile chez les amis - une escapade thaïe
Cuisine balinaise - Opus 2: Dans la feuille de bananier, avec les doigts!
Cuisine balinaise - Opus 1: Le retour

Curry rouge de poulet au lait de coco - Nouilles Chiang Mai

 

F
Fricassée de légumes de printemps au Parme


G
Gambas des îles au punch de gingembre et lait de coco
Gnocchis maison


L
Lemon curd


M
Mille-feuille filo, framboises et mascarpone
Moules au wok à la citronnelle
Mousse de litchis au citron vert


N
Nids d'or croustillants thaï


O
Oeufs de Pâques épicés, mouillettes à la fleur d'oranger


P
Pains au lait
Panier de fruits des empereurs
Pastilla de poulet aux amandes
Pesto de tomates séchées et noisettes
Placki ou galettes de pommes de terre à la polonaise
Plancha d'antipasti


R

Risotto de printemps au pesto d'herbes fraîches
Rougail de mangue
Rouleaux de printemps


S
Salade de canard thaï piquante
Scones du dimanche
Shortbreads au beurre salé
Soupe de carottes au lait de coco


T
Tapas de canard au poivre
Tarte Bourdaloue aux poires et crème d'amandes

Tarte aux pommes d'hiver et raisins secs
Tarte aux fraises, crème à l'anis étoilé
Tartelettes aux fruits d'été
Tartines de magrets, confit d'échalotes et figues
Terrine de foie gras mi-cuit
Tigre qui pleure (Le) - Seua Rong Hai, Boeuf mariné aux épices
Tiramisu au pain d'épice et kumquats confits
Triflemisu tout rose à la fraise (Mi-Trifle, Mi-Tiramisu)
Trio de bananes à la gousse de vanille
Tuiles aériennes aux éclats de noisette

Tuile de parmesan

V
Velouté de potimarron et patate douce


W
Wok de boeuf mariné, vermicelles de riz et bok choy

Posté par helenka à 13:20 - Commentaires [1] - Permalien [#]

Commentaires

    Bon rappel. Merci.

    Posté par mamina, 06 novembre 2006 à 14:55

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